文章作者：佚名 點擊次數：1659 更新時間：2017/2/27

　　中國飯店文化節(jié)已經在杭州、上海、北京等地成功舉行五屆，成為行業(yè)創(chuàng)新轉型風向標。為貫徹落實《國務院辦公廳關于加快發(fā)展生活性服務業(yè)促進消費結構升級的指導意見》，促進產業(yè)轉型、品質消費，在十三五期間形成以大眾化市場為主體、適應消費升級的住宿餐飲業(yè)發(fā)展新格局，并充分借助重慶作為一帶一路戰(zhàn)略高點和建設內陸開放高地優(yōu)勢，中國飯店協會擬定于5月在重慶市舉辦“第六屆中國飯店文化節(jié)”(以下簡稱“文化節(jié)”)。

　　一、活動時間、地點

　　2017年5月5-7日，4日報到，5-7日會議和展覽，8日返程

　　主會場與展覽：重慶國際會展中心

　　主接待酒店：重慶凱賓斯基酒店、萬達艾美酒店、貴僑飯店

　　二、活動主題

　　大住宿、新餐飲、產業(yè)鏈

　　三、組織機構

　　主辦單位：中國飯店協會、重慶市商務委員會

　　承辦單位：中國飯店協會住宿業(yè)事業(yè)部、中國飯店協會美食節(jié)辦公室、重慶市相關飯店餐飲行業(yè)協會

　　協辦單位：全國綠色飯店工作委員會、長江經濟帶各沿線省市飯店餐飲協會

　　眾美聯餐飲飯店產業(yè)聯盟

　　媒體宣傳：中央電視臺、新華社、中新社、中國網、新華網、經濟日報、光明日報、中國經營報、參考消息、環(huán)球時報、國際商報、中國商報、旅游衛(wèi)視、重慶日報、重慶衛(wèi)視、重慶有線、大渝網等綜合媒體;邁點網、酒店高參、酒店與餐飲行業(yè)自媒體聯盟、《中國飯店業(yè)》雜志、第一餐訊等行業(yè)媒體。

　　四、活動內容

　　本屆文化節(jié)以“大住宿、新餐飲、產業(yè)鏈”為主題，舉辦專題論壇、綠色展覽、產業(yè)對接、年度表彰等多個板塊活動，全面展示住宿餐飲業(yè)當前產業(yè)轉型、創(chuàng)新、融合的新供給、新動力。

　　(一) 第六屆中國飯店產業(yè)發(fā)展大會(會議活動)

　　1、主論壇：

　　(1)權威解讀：特邀經濟學家解讀兩會新政，分享十三五發(fā)展機遇，解讀中國經濟發(fā)展新趨勢和飯店業(yè)發(fā)展新走勢，闡釋新消費、新政策，展示重慶服務產業(yè)招商引資重點項目。

　　(2)權威發(fā)布：發(fā)布《2017中國連鎖酒店投資與發(fā)展報告》、《2017中國飯店市場網絡口碑報告》等，客觀展現行業(yè)供給側新變化。發(fā)布結合大數據和網絡投票產生的中國飯店行業(yè)大獎“水晶獎”： 年度十佳飯店集團、年度十佳連鎖飯店品牌、年度十佳會議接待飯店、年度十佳文化主題飯店、年度十佳長租公寓品牌、年度十佳短租公寓品牌、年度十佳民宿品牌、年度十佳特色餐飲品牌、年度優(yōu)秀人物、年度優(yōu)秀合作伙伴十大類別，宣傳業(yè)內優(yōu)秀典型成功經驗。

　　2、平行論壇——大住宿板塊：

　　(1)2017非標住宿產業(yè)共享創(chuàng)新峰會：舉行中國飯店協會公寓委員會年會，探討租賃式公寓的品牌化、標準化以及酒店與房地產業(yè)的融合發(fā)展。舉行中國飯店協會客棧民宿委員會年會，探討客棧民宿推廣與宣傳、會員共享、場景體驗、社群文化等。

　　(2)2017全國飯店業(yè)“酒店+”創(chuàng)新發(fā)展論壇：舉行2017中國主題飯店暨精品酒店年會，探討文化主題飯店市場的新穎經營模式與品牌建設的特色化布局。舉行第四屆中國會議飯店年會暨高級會議經理人培訓，探討一帶一路戰(zhàn)略下，飯店會議會展業(yè)務營銷策略與運營管理。舉行第十三屆中國飯店業(yè)設計裝飾改造大會，探討新常態(tài)下酒店籌建、更新改造中市場定位、產品特色、功能布局、文化設計、施工與成本控制、新技術材料應用等先進經驗。舉辦中國綠色飯店重慶交流會。深入探討飯店餐飲行業(yè)綠色化進程中的“新盈利點”，交流重慶綠色消費重點成果，考察優(yōu)秀綠色飯店。

　　3、平行論壇——新餐飲板塊：

　　(1)首屆中國餐飲企業(yè)家投資峰會：以“新消費、新模式、新三板”為主題，舉行第三屆中國特色餐飲企業(yè)家投資論壇，就中國特色餐飲最新商業(yè)模式和投資合作展開主題演講。舉辦中國火鍋企業(yè)家投資論壇，就火鍋的最新產業(yè)模式開展投資合作交流。舉辦重慶小面企業(yè)家投資發(fā)展論壇，就重慶小面最新產業(yè)模式開展投資合作交流。舉行2017中國新餐飲投資論壇，就當前餐飲業(yè)“小、快、特”的新餐飲模式投資進行探討。舉行2017中國小吃產業(yè)投資發(fā)展論壇暨中國飯店協會小吃專業(yè)委員會成立儀式，邀請全國知名老字號小吃品牌探討小吃產業(yè)投資發(fā)展模式。

　　(2)第五屆中國婚慶喜宴產業(yè)發(fā)展大會：解密幸福新模式、新業(yè)態(tài)、新工具、新技術，幸福消費新風尚等，深挖婚典新合作模式，提升婚慶喜宴營銷創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、策劃創(chuàng)新。

　　(3)第九屆中國名廚大會重慶峰會暨行政總廚年會：結合長江沿線特色食材和飲食文化，現場制作交流長江流域沿線各城市的特色菜肴，推廣各地綠色天然食材和特色技藝。以川菜為媒，邀請全國川菜大師、川菜總廚齊聚重慶，交流分享川菜的魅力和精華。同期，舉行2017全國餐飲業(yè)行政總廚年會。

　　(二)首屆中國長江金牌美食節(jié)(展覽與對接)

　　(1)評選中國長江名宴、名菜、名點、名小吃、名優(yōu)食材和最受消費者歡迎的旅游美食，邀請長江流域的上海、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重慶、四川、云南、貴陽等省區(qū)市的代表性飯店餐飲行業(yè)協會組織推薦以長江流域優(yōu)質食材為原料制作的特色名宴、名菜、名點、名小吃，現場演示制作和展示交流。發(fā)布100個中國金牌小吃。

　　(2)中國特色美食之鄉(xiāng)(小鎮(zhèn))展，邀請中國美食之鄉(xiāng)、美食小鎮(zhèn)開展產業(yè)鏈交流合作。

　　(3)第二屆重慶特色小吃美食文化節(jié)：包括名特小吃展銷、名特小吃評選、名特小吃美食文化展，邀請市民感受巴渝美食文化。

　　(4)重慶小面美食節(jié)：邀請知名企業(yè)現場聯銷，開展面粉、面設備、面條品牌的推薦、品嘗、對接，宣傳推廣重慶小面品牌。

　　2、第八屆中國綠色飯店用品展暨中國餐飲供應鏈博覽會

　　(1)綠色飯店用品展：展示國內外綠色客房用品、綠色廚房節(jié)能環(huán)保設備;綠色節(jié)能環(huán)保材料;空調節(jié)能及熱泵技術與照明、酒店智能化解決方案等最新技術與產品。發(fā)布中國飯店協會優(yōu)秀合作伙伴。

　　(2)中國餐飲供應鏈博覽會：設立餐廚設備及食品加工展區(qū)、咖啡與烘焙設備用品展區(qū)、餐飲食材展區(qū)、桌面用品展區(qū)、酒水飲料展區(qū)及酒店餐飲相關的技術、安防、飯店裝潢設計及餐飲垃圾處理等展區(qū)內容。

　　3、2017中國飯店業(yè)聯合采購對接會

　　(1)飯店業(yè)B2B平臺簽約會：聯合中國餐飲飯店業(yè)最大的產業(yè)電子商務平臺—眾美聯，攜手線上近千家品質供應商和采購基地，現場團購。

　　(2)2017中國飯店業(yè)新技術發(fā)布會：現場發(fā)布20家商業(yè)地產及新改擴建酒店采購需求。重點對接LED照明、空調節(jié)能及太陽能技術。

　　(3)會議采購對接：幫助會議型飯店與行業(yè)協會、會獎旅行、PCO等買家面對面建立價值聯系和對接紐帶，搭建合作平臺。

　　(三)考察交流

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　　1、住宿業(yè)優(yōu)秀企業(yè)考察：活動期間將分別以文化主題酒店與精品客棧民宿、長短租公寓新模式、行業(yè)綠色化智能化數據化應用和酒店自助餐、宴會、品牌等設計、營銷及渠道創(chuàng)新為主線，深度考察重慶當地旅游地產投資項目與當地特色民宿聚集區(qū);交流重慶扶持租賃式公寓扶持產業(yè)政策與落地方案，深度考察西南區(qū)知名公寓品牌優(yōu)客逸家等;走進重慶市重點招商引資項目，考察投資機會。通過實地考察與觀摩，學習管理創(chuàng)新、產品創(chuàng)新和模式創(chuàng)新方面的成功經驗。

　　2、長江沿線食材基地考察對接：邀請與會代表開展重慶專場訂貨推介會、重慶好食材名廚秀、眾美聯采購簽約儀式、央視“味道”欄目拍攝計劃重慶簽約會。通過眾美聯商城、央視味道欄目等跟蹤報道推廣進行食材推廣和采購對接，打造線上線下的“永不落幕的美食節(jié)”集中采購會。

　　3、重慶特色餐飲模式考察：組織全國各地飯店餐飲企業(yè)考察重慶最具特色的，在新業(yè)態(tài)、新模式、新工藝等方面有新成就的餐飲企業(yè)，促進各地餐飲企業(yè)的交流互鑒和創(chuàng)新發(fā)展。

　　(四)同期活動

　　會議期間還將同期舉行中國飯店協會五屆一次常務理事會、中國味道(重慶特色)品鑒交流會，第二屆中國農家樂產業(yè)發(fā)展論壇、中國江湖菜美食節(jié)，豐富活動內容、提供創(chuàng)新體驗、搭建合作平臺。

　　五、具體事項

　　1、請各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市、副省級城市行業(yè)主管部門、飯店與餐飲行業(yè)協會積極組織當地品牌企業(yè)報名參加相關活動。

　　2、活動具體日程、演講嘉賓陸續(xù)公布，請登陸中國飯店協會官方網站或關注協會官方微信查詢下載。

　　3、參會費用：請來電咨詢(含會議費、資料費、考察費、會議期間餐費、專家費、中國味道品鑒交流會等)。獎項自愿申報，按協會要求提交相關材料后經評審流程通過后現場頒發(fā)證書。組團及會員優(yōu)惠政策請來電咨詢。

　　4、住宿統(tǒng)一安排，費用自理。會議指定接待酒店：重慶凱

　　賓斯基酒店，500元/間夜;重慶萬達艾美酒店450元/間夜;重慶貴僑飯店330元/間夜。以上費用均含早餐，依據報名回執(zhí)表時間順序進行安排住宿，報名有效期保證住宿，逾期予以協調安排不予保證。

　　5、所有參會費用需于活動開幕三日前匯至中國飯店協會賬號，現場不辦理繳費：

　　戶 名：中國飯店協會

　　開戶行：中國銀行北京月壇支行

　　賬 號：336 356 032 944

　　匯款請注明“文化節(jié)參會”

　　7、請參加企業(yè)或組團單位認真填寫參會參展意向表(見附件)，加蓋公章后傳真或電郵至會務組，根據意向表會務組將統(tǒng)一安排聯系，確認參展或參會，參會參展報名截至時間4月5日，逾期報名會務組協助安排，不保證住房和參會、參展資格。地方行業(yè)協會組團政策請來電索取。

　　8、聯系方式：

　　(1)中國飯店協會

　　住宿板塊參會咨詢：010-68391726、68391768、68391785

　　餐飲板塊參會咨詢：010-68391509、68392456、68391776

　　參展及贊助招商咨詢：010-68391767、68391780

　　獎項報名咨詢：010-68391775

　　電子郵箱：zfxjdsyb@163.com

　　協會網站：www.chinahotel.org.cn

　　微信公眾號：中國飯店協會

　　地 址：北京市西城區(qū)月壇北街25號

　　(2)重慶市商務委員會

　　聯 系 人：鄭海濤 張衛(wèi)華

　　聯系電話： 023-62662735

　　地 址：重慶市南岸區(qū)商務大廈2026號

　　第六屆中國飯店文化節(jié)文件(已簽).doc